El 3º Congreso Federal Ganadero impulsa la visión de Sudamérica como líder mundial de carnes
Con el lema “Sudamérica, reservorio mundial de carnes”, este jueves abrió sus puertas el 3º Congreso Federal Ganadero en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). El evento, organizado por Rosgan, congregó a autoridades locales y provinciales, junto a destacados especialistas del Mercosur, para debatir el presente y futuro de la ganadería regional.
En la apertura, Miguel Simioni, presidente de la BCR, destacó la importancia de la innovación y del desarrollo de mercados para fortalecer la industria ganadera. “La innovación, el desarrollo de mercados y el vínculo con las regiones productivas son pilares fundamentales de esta casa”, afirmó, resaltando además el valor de la confianza y el trabajo en equipo como motores de un mercado ganadero federal y en constante evolución.
Walter Tombolini, presidente de Rosgan, celebró el éxito del mercado desde su creación en 2008 y enfatizó la necesidad de adaptarse a los cambios en el sector. “Nos encontramos en un momento clave para el sector, donde es necesario adaptarnos a los cambios y consolidar las oportunidades”, sostuvo, haciendo un llamado a una mayor cooperación entre el sector público y privado para mejorar la competitividad y sostenibilidad ganadera.
El secretario de Agricultura y Ganadería de Santa Fe, Ignacio Mantaras, puso de relieve la ganadería como una actividad profundamente federal en Argentina. “Hablar de ganadería es hablar de soberanía y del arraigo en el territorio”, afirmó Mantaras, remarcando la histórica relación de la provincia con el desarrollo ganadero en el país.
Pablo Javkin, intendente de Rosario, destacó la importancia del evento para la ciudad y la región: “Este congreso nos permite mostrar lo que somos capaces de hacer. Rosario no es solo una ciudad de trabajo, sino también de innovación y confianza”, indicó, subrayando el rol de la ciudad como un centro productivo clave para la ganadería y el desarrollo regional.
El congreso continuará con una serie de disertaciones de especialistas provenientes de Brasil, Paraguay y Uruguay, quienes compartirán sus visiones para posicionar a Sudamérica como el principal proveedor de carne a nivel mundial, con miras a consolidar su relevancia en los mercados internacionales.
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